Destemido Carménère Joven
Visual:Cor violeta
Olfativo:Frutas negras maduras, especiarias e chocolate
Gustativo:ameixas maduras, toque de pimenta do reino, cacau.
Amadurecimento:Maceração por 5 dias, fermentação em cubas de aço inox a 28º, por 8 dias.
Uva:Carménère
Classificação:tinto
País:Chile
Região:Vale do Maule
Produtor:Balduzzi
Potencial de guarda:3 a 5 anos
Teor alcoólico:13,2%
Temperatura de serviço:15º
Vai bem com:carpaccio, steak tartare, aves, leitoa, carnes vermelhas mais tenras.